厨BO!YOKOHAMA（東京ガス）は飲食業界向けに女性人気が高い薬膳を華やかなフランス料理に取り込んだ「薬膳フレンチ」をテーマにした調理実演・薬膳解説付きセミナーを開催する。講師は人気フレンチ店「ペタル ドゥ サクラ」の難波秀行シェフとシェフと共に薬膳フレンチを提唱する深井みほ子氏（薬膳ヨガ講師）。全品試食付。「薬膳」医食同源の思想のもと、中国で生まれた健康をつくるための食事と、フレンチが組み合わさると、どんな美味しい料理が生まれるのか。ぜひご体感いただき、お店のヒントに活用ください。

【日　時】2023年7月3日（月）13:30～16:00
【会　場】東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」
【料　金】￥5,000(一般)、￥3,500(割引※)　※詳細はホームぺージ参照
【こんな方にオススメ】
・ 薬膳、健康、またそれらを取り入れた料理に興味のある方！
・ 新しい客層を呼び込みたい方！
・ 経験豊かなシェフの技を学びたい方！
【セミナー内容】
<第一部>「薬膳フレンチ」の調理デモンストレーション＆ご試食
・難波シェフによる調理実演2品（料理、デザート）
・深井氏による薬膳の解説付き
<第二部>レストラン＆事業運営トーク　
難波シェフに、地産地消を取り入れた薬膳フレンチを始めた話やリアルなレストラン運営についてお話いただきます。

【お申込】
https://eventregist.com/e/20230703yakuzenfrench

【詳細・お問合せ】厨BO!YOKOHAMAホームぺージより
https://eee.tokyo-gas.co.jp/service/chubo-sr/experience/2023/230703.html

【アーカイブ配信申込】
別途、こちらのセミナーの【アーカイブ配信】も受付中です（締切８/20まで）
https://eee.tokyo-gas.co.jp/service/chubo-sr/experience/2023/230802.html