焼肉店『 錦糸町ジンギスカンオクノ羊ヤ、』を運営する株式会社アクセットは、新業態の洋食レストラン『 大人洋食 Bistro1996, 』を錦糸町に7月29日（土）にオープンする。
カウンター席とテーブル席を配置し、落ち着いた雰囲気で大人が食事を楽しめる洋食店。料理は、5つ星ホテル「ザ・プリンスギャラリー紀尾井町」内にあるレストラン『 All Day Dining OASIS GARDEN』で腕を振るっていた料理人が手掛ける。
おすすめは、オーストラリア産の高品質なラム肉のロースを63℃で1時間かけ真空低温調理する「仔羊の低温調理 生胡椒とシンプルなジュ」。柔らかい肉に、仔羊の骨で出汁をとったシンプルなソースと生胡椒でアクセントを加えた一品だ。アラカルトの他に、おすすめメニュー7品と5種類のワインが堪能できる「ペアリングコース」もご用意。

店 名：大人洋食 Bistro1996,
（オトナヨウショク ビストロ イチキュウキュウロク）
住 所：東京都墨田区太平1 14 9 加藤ビル2 階
電 話：03 6381 3400
営業時間 ：16:00 00～23:00 00（フードL.O.22:00 ／ ドリンクL.O.22:30 ）
定休日 ：なし
店舗規模 ：11 坪／22 席（カウンター4 席、テーブル18 席）
開店日：2023 年7 月29 日（土）
HP：https://instagram.com/bistro_1996? igshid=MzRlODBiNWFlZA==