北海道の札幌市中央卸売市場水産仲卸として立ち喰い寿司店『 札幌魚河岸五十七番寿し』 を運営する札幌シーフーズ株式会社が、『 札幌魚河岸 五十七番寿し東京駅店』を東京駅直結の商業施設「グランスタ八重北」の黒塀横丁に8月4日（金）にオープン。ブランド2号店目となり、東京初進出。早朝にセリで仕入れた鮮魚を空輸で北海道から直送。鮮度維持が難しく東京では流通が少ないサクラマス（桜鱒）やケイジ（鮭児）などもご提供が可能。2号店限定メニューには、ランチセットやジューシーな味わいの「煮ほっき」、かにと濃厚なかにみそソースと酢飯という和と洋を融合させた「毛蟹リゾット」をご用意。その他、紅ズワイガニを45％配合の「カニクリームコロッケ」などの一品料理や、北海道産の生クリームや卵、砂糖にこだわった「北海道カタラーナ」、「〆パフェ」など北海道の自社工場で作るメニューも豊富にご用意。また、ドリンクは、寿司に合う日本酒やビール、焼酎など北海道の地酒を中心に約20 種類ほど取り揃える。

店 名 ：札幌魚河岸五十七番寿し東京駅店
店舗住所：東京都千代田区丸の内1 丁目9 1
JR東京駅構内八重洲北口改札外 グランスタ八重北 B1 黒塀横丁
電話番号 ：03-6665-9757
営業時間 ：11:00 23:00 (L.O. 22:15)
店 休 日 ：なし（施設に準ずる）
店舗規模 ：23.2 坪 /26 席（カウンター席12席ビッグテーブル10席テーブル4席）
開 店 日 : 2023 年8 月4 日（金）
URL:http://www.ssf57.co.jp/