東湖株式会社のグループ会社である、株式会社蓮香楼は、中国・広州の広東料理店「蓮香楼」とライセンス契約を締結し、中国以外で初の海外店舗となる『蓮香楼』を、9月29日（金）、銀座にオープンした。おすすめ料理は、中国南部で発展した飲茶文化を体感する広東式「点心飲茶セット」をはじめ、医食同源効果が期待できるポルチーニ茸を使った「薬膳焼売」、広東料理ならではの海鮮食材による「鮑の餃子」などをご用意。本家「蓮香楼」の広東料理の正統を受け継ぎつつ、日本の素晴らしい食材も活かし、中国料理の真髄を和の装いにアレンジして広く届ける 「華魂和装」の精神で料理を提供する。

御膳房グループURL：https://www.gozenbo.com