ノルウェー大使館 水産部は、ノルウェーサーモンを“第4の肉”として幅広い料理で楽しむことを提案する「サモ肉」プロジェクトの一環として、ノルウェーサーモンのジューシーな魅力を知っていただきたい想いから、2023年11月28日（火）から12月2日（土）までの5日間限定でサモ肉のお店「さも、肉屋」をオープンする。期間中にお店にお立ち寄りいただいた1,129 名の方に、サモテキ（サーモンステーキ）、サモカツ（サーモンかつ）、サモタル（サーモン南蛮）の3種類の「サモ肉」料理を無料で提供する。
また、店頭では「さも、肉屋チャレンジ」をご用意。挑戦いただいた方には素敵なプレゼントをお渡しする。さらに、期間中に調理用に購入したお肉（牛肉・豚肉・鶏肉）のレシートを店頭にお持ちいただき「サモ肉スイッチ宣言」いただくと、毎日先着5 名様にノルウェーサーモンのフィレをプレゼント。（後日郵送）

■「さも、肉屋」概要
・期間：2023年11月28日（火）から12月2日（土）までの5日間限定、11:00AM～18:00PM
・場所：渋谷センタービル･1F（東京都渋谷区宇田川町16-8）
・実施内容：5日間限定でノルウェーサーモンの“サモ肉”のお店「さも、肉屋」をオープン。「さも、肉屋」にお越しいただいた方に、旨みたっぷりのヘルシーでジューシーなノルウェーサーモンを使った「サモテキ（サーモンステーキ）」、「サモカツ（サーモンかつ）」、「サモタル（サーモン南蛮）」のいずれか1つをお配りする。（先着順、5日間で合計1,129個配布）※お一人様「サモテキ」「サモカツ」「サモタル」1個限りとなり、無くなり次第配布を終了します。
〈配布時間〉
毎日11:00～11:30 / 12:30～13:00 / 14:00～14:30 / 16:00～16:30 / 17:30～18:00
・WEB サイト：https://norwayseafood-campaign.jp/samonikuya