日本イタリア料理協会は、1月30日(火)～31日(水)に都立産業貿易センター浜松町館3F4Fにて、「第12回 ACCI Gusto 2024」を開催する。ACCI Gusto(アッチ・グスト)はイタリア料理業界向けの展示商談会。 食材やドリンク、厨房機器、食器、カトラリー類など、さまざまな展示があり、飲食店とメーカーの集いの場としてもご活用いただける。著名シェフによる調理デモンストレーションも好評。座学セミナーではシェフによる調理のポイントの違いや、食材の注目点の違いをディスカッション。また、国際カフェテイスティング協会は会場内にてエスプレッソ飲み比べコーナーを設け、なかなか飲み比べることのないエスプレッソンの違いを体験いただける。
そして、イタリア料理メニューコンテストの今回のテーマは「冷凍イタリア産グリル野菜」。人手不足改善に貢献する冷凍イタリア産グリル野菜を使用したメニューを募集。
なお、本展示会はビジネスの為の展示商談会となっている為、一般の方の入場をお断りしている。ご来場に当たってはご招待券をお持ちいただくか、来場事前登録をお願いしており、入場受付の際には名刺が必要となる。

概要
イタリア料理専門展「第12回 ACCI Gusto 2024」
ホームページ:a href="https://www.a-c-c-i.com/gusto/
日時：2024年1月30日(火)～31日(水)　10：00～17：00
会場：都立産業貿易センター浜松町館3F～4F(東京都港区海岸1-1-1東京ポートシティ竹芝内)
※招待券をお持ちでない方は、下記URLより入場事前登録をご利用ください。
https://www.a-c-c-i.com/gusto/registration.php