『東京寿司ITAMAE SUSHI』や、『板前鮨はなれ』、『東京すし街道』などを展開する株式会社板前寿司ジャパンは、「GINZA SIX」6階へ、おまかせコースで提供する新業態『東京寿司 ITAMAE SUSHI-PRIME-』を、4月15日（月）にオープンする。コースは、5,500円、8,250円、11,000円（税込）の3種類で、料理人がその日に最も良いと判断した旬の食材を使用した日本の四季を感じていただける逸品の数々をお任せでご用意。東京湾でとれる穴子や小肌、金目鯛、太刀魚など江戸前ブランドを代表する鮮魚に加え、豊洲仲卸「石司」から仕入れる国産天然本まぐろを使用した「本格江戸前にぎり鮨」は、ひと手間もふた手間もかけて仕立てた握りが絶品。銀座にありながらコストパフォーマンスの高いコースをお召し上がりいただける。

店舗情報
店名 : 東京寿司 ITAMAE SUSHI-PRIMEGINZASIX店
住所 : 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
電話 : 03-6263-9337
営業時間: 11:00～23:00（L.O. 22:00）
定休日: なし（施設に準ずる）
店舗規模: 23坪／28席（内カウンター14席）
開 店 日 ： 2024年4月15日（月）
U R L :https://itamae.co.jp