株式会社ダイナックは、農作物への鳥獣被害問題の解決につながる「ジビエ×SDGs」を進めるため、一般社団法人日本ジビエ振興協会と共同で、4月13日（土）に、フレンチレストラン『ラ・ブーシェリー・エヴァン』にて、株式会社信州富士見高原ファームのジビエを使った「信州ジビエ信州食材と信州ワインを楽しむ会」を開催。また、同日より同店にて「鹿のボロネーゼ」、鹿のリエットやパテが入った前菜盛り合わせ 「ブッチャープレート」、「鹿ロースのステーキ」、「鹿ハムとリコッタチーズのサラダ」、「鹿すね肉とポルチーニの煮込み」、「猪ロースのステーキ」、「猪もも肉の煮込み」の7つのメニューを新メニューとして販売開始する。

【ラ・ブーシェリー・エヴァンの新メニュー】
発売日:2024年4月13日（土）
鹿のボロネーゼ 1,188円
ブッチャープレート（鹿のリエットやパテが入った前菜盛り合わせ） 1,738円
鹿ロースのステーキ 1,925円
鹿ハムとリコッタチーズのサラダ 1,298円
鹿すね肉とポルチーニの煮込み 1,628円
猪ロースのステーキ 1,980円
猪もも肉の煮込み 1,595円

ダイナックU R L :https://www.dynac.co.jp/