新潟県は、6月17日（月）新潟が誇る高品質な新潟県産のどぐろ「美宝（びほう）」のお披露目会を開催した。現在新潟県で漁獲されている新潟県産のどぐろは、高品質ゆえに観光・飲食業界からのブランド化の声も多く、新潟県産ののどぐろの中でも特に高規格なのどぐろを新ブランド「美宝」として発表した。また、のどぐろを含む新潟県の推進ブランド品目の魅力を広くご発信いただく「新潟県推進ブランド品目アンバサダー」に美食評論家でコラムニストの中村孝則様を迎え、アンバサダー任命式をを執り行った。花角英世新潟県知事は、「豊かな食文化を誇る新潟県では 300 種類以上の魚が漁獲されていると言われています。その中でも新潟県を代表する魚が“のどぐろ”です。のどぐろの中でもハイスペックなのどぐろを今回ブランドとして立ち上げることとなりました。是非、新潟県に食べに来ていただきたい。」とコメント。美宝は主に県内で流通する予定で、今後、県は新潟の食を通じた観光の活性化などを目指して、ＰＲすることを検討している。
「美宝」の取り扱い店舗は令和 6 年 6 月時点で、「能登新（村上市）」「「鮨 登喜和（新発田市）」「兄弟寿し（新潟市）」「せかい鮨（新潟市）」「鍋茶屋（新潟市）」「uoni（長岡市）」「割烹から松や（上越市）」「鶴来家（糸魚川市）」の新潟県内 8 店舗

ブランドサイト：https://bihou.net/