チリ柑橘類委員会は7月25日（木）、今が旬で日本の夏を爽やかに彩るチリ産レモンの消費を促し、その品質と特性について認識を高める目的で、報道関係者および業界関係者を対象に東京でプロモーションイベントを開催した。2023年9月から2024年7月にチリは全世界に5.1万トンの生鮮レモンを輸出しており、そのうち23%が日本向けであり、日本はチリ産生鮮レモンの輸出先として米国に次いで2番目に重要な市場となっている。イベントではチリ産レモンの汎用性を紹介するため、チリ産レモンを使った様々な料理、デザート、ドリンクが提供された。

チリ産レモン プロモーションイベント 特別メニュー
■冷製タパス
・レモンドレッシングで味付けしたサーモンタルタルと黄色ズッキーニとフォカッチャのトースト
・トムヤムクンのパンナコッタ レモン風味
■温製タパス
・レモンクラストをのせた帆立貝のロースト ポワローのアラクレーム チリ産レモン＆ヴァニラクリームソース
・煮込んだ鶏肉と砂糖漬けのレモン、チリ産レモンとバーベナのソースを詰めたラビオリ
■デザート
・チリ産レモンとハニーシロップの"あんみつ"
*上述の特別メニュー以外にもチリ産レモンをふんだんに使った数々の料理やデザート、ドリンクが提供されました。
チリ柑橘類委員会は、チリ果物輸出協会（現名称：Frutas de Chile/ 旧名称：ASOEX）内の組織です。
チリ果物輸出協会：https://www.asoex.cl/