コンテチーズ生産者協会（CIGC：フランス、ポリニー市）は、フランスを代表する熟成ハードチーズ、「コンテ」の普及・啓蒙活動および情報発信を行っている。この度、コンテチーズを使ったパフェが下北沢の「CAFE FLIGHT LOUNGE（カフェ フライト・ラウンジ）」にて期間限定で販売。コンテは、フランス東部のジュラ山脈一帯で、1000 年以上も前から添加物を一切使わずに作り続けられているチーズ。今回のパフェに使用されている若い熟成のコンテは、フルーティーで花の香りやバター風味のマッシュポテトのような豊かな風味が広がる。

【提供期間】10月24日～11月下旬
【メニュー名】コンテパルフェ・オ・ポム（コンテと林檎のパフェ）
【提供店】CAFE FLIGHT LOUNGE（カフェ フライト・ラウンジ）
東京都世田谷区北沢 2-24-5　SHIMOKITA FRONT 401(下北沢駅から徒歩30秒)
営業時間：平日15:00〜1:00土日祝日12:00〜1:00
22:00〜BAR TIME
定休日(火)(水)
【価格】単品 2,780円（税込）
https://www.instagram.com/cafe_flightlounge/