マルコメ株式会社は、今年3月に発売した植物性ミルク「米糀ミルク」をスペシャルティコーヒーと合う味わいに仕上げた「KOJI BARISTA EDITION」（業務用）を、2025年2月より展開する。それに先立ち「KOJI BARISTA EDITION 発売記念イベント」を、12月5日（木）に東京・南青山の「Little Darling Coffee Roasters」で開催した。「KOJI BARISTA EDITION」は、味のバランスが牛乳に近く、他の植物性ミルクと比較してクセが少ないため、コーヒーの味を邪魔しないことも大きな特徴。また、フォーミングに優れているため、ラテアートにも最適。世界を代表するバリスタからも「ここまでラテアートをしやすい植物性ミルクは初めて」と高く評価された。

【トークセッションに登壇したバリスタ4名の店舗で「KOJIラテ」を先行販売】
今回のイベントで提供した「KOJIラテ」を12月6日（金）から順次、年末にかけて先行販売します。
販売店舗／提供期間
・Little Darling Coffee Roasters（東京都港区南青山1-12-32）
　12月6日～12月27日
・COFFEE VALLEY（東京都豊島区南池袋2-26-3）
　12月8日～12月31日
・Life Size Cribe（東京都国分寺市本町3-5-5）
　12月8日～12月27日
・Goldenhood（東京都中央区日本橋横山町8-6）
　12月8日～12月31日
【KOJI BARISTA EDITION（業務用）】
●内容量：1000ml
●形態：LL紙パック
●賞味期間：12か月（暫定）
●価格：オープン
●発売日：2024年2月下旬予定
●発売地区：全国
https://www.marukome.co.jp/