マルコメ株式会社は、昨年3月に発売した植物性ミルク「プラス糀 米糀ミルク」をスペシャルティコーヒーに合うテイストに開発した「KOJI BARISTA EDITION」（業務用）を2月下旬より全国で販売する。「KOJI BARISTA EDITION」は、味のバランスが牛乳に近く、他の植物性ミルクと比較してクセが少ないため、深煎りから浅煎りまでコーヒーの味を邪魔しないことが大きな特徴。
また、砂糖を加えなくても自然な甘みを感じることができる。ミルクが沈殿しにくく、フォーミングに優れているため、滑らかな舌触りでラテアートにも最適。国産の米と米糀でアレルゲンフリー（特定原材料等28品目）。乳製品ではないため、乳糖不耐の方も安心して飲むことができる。

KOJI BARISTA EDITION（業務用）
●内容量：1000ml
●形態：LL紙パック
●賞味期間：12か月（暫定）
●価格：オープン
●発売日：2025年2月下旬予定
●発売地区：全国
マルコメ株式会社：https://www.marukome.co.jp/