パンのミミをアップサイクルしてクラフトビールを作るBetter life with upcycle と、有機JAS認証の伊予柑を栽培する株式会社MOTTAINAI COCOLOFARMは、従来捨てられてしまっていた伊予柑の皮をアップサイクルすることで、フレッシュな香りが閉じ込められた香り高い伊予柑エールビール「Iyokan Saison」（イヨカンセゾン）を1月14日「いよかん」の日より販売開始した。パンのミミをモルトの一部に代替して抽出した麦汁に発酵段階で摘果した伊予柑の皮を浸漬することで爽やかで豊かな伊予柑の風味をまとった飲みやすい仕上がりとなっている。

■製品名：伊予柑エールビール「Iyokan Saison」
希望小売価格：630円（税抜き）/本
※３本入りから
発売日：1月14日（火）
販売チャネル：①ECサイト:https://upcycle-beer.com/collections/upcycle
■伊予柑エールビール「Iyokan Saison」 提供店舗(2025年1月14日時点)
名称：coffeeと○○/東京都台東区西浅草2丁目21-5 堀川ビル
名称：Better life with upcycle BD Lab/神奈川県海老名市下今泉1-19-13
名称：港の食卓Mesa/愛媛県松山市住吉2丁目12-19
名称：小谷酒店/愛媛県大洲市東大洲１５９６ オズメッセ内
■お問い合わせ先
Better life with upcycle BD Lab
URL：https://upcycle-beer.com