江崎グリコ株式会社は、スイスのOro de Cacao社が持つ国際特許技術※「Cold Extraction（コールドエクストラクション）TM」製法を採用した新チョコレートブランド「Tunmel（トゥンメル）」を発売する。2024年12月18日（水）より、阪急百貨店・三越伊勢丹の各オンラインストアにて予約販売を開始し、2025年1月以降は順次、阪急うめだ本店と伊勢丹新宿店にて、期間限定のPOP UP SHOPを出店。
「Tunmel」は、古代マヤから着想を得た独自製法「コールドエクストラクション」によって作られた、とろける宝石のようなチョコレート。カカオ豆を焙煎せずに、低温でカカオ由来のアロマやポリフェノール等の原料を抽出し、余計なものを加えずに混合することで、カカオ豆本来の個性や魅力を引き出した。「Tunmel」はアジアで初めて「コールドエクストラクション」製法を採用したチョコレートブランドとなる。
※日本を含む複数国で特許が成立している技術のこと。日本における特許番号JP6655178B

■商品概要
【商品名：Tunmel ペルー81%】
〇内容量：28g（8個）
〇価格：2,052円（税込）
〇商品特長：
・ペルー産カカオの華やかな香りを引き立てるための、薄いキャレ形状。
・薄く仕上げたキャレ形のチョコレートは、舌に触れる面積が広く、最適なひとくちサイズで、風味立ちの早さと口どけを愉しめる設計です。
【商品名：Tunmel ドミニカ82%】
〇内容量：27g（6個）
〇価格：2,052円（税込）
〇商品特長：
・ドミニカ産カカオの重厚かつほのかにフルーティーな風味を味わうための、1:√3の白金比に基づいた直方体の形状。
・繊細な風味立ちと、程よい食べ応えの両立を実現する設計です。
【商品名：Tunmel ガーナ83%】
〇内容量：27g（6個）
〇価格：2,052円（税込）
〇商品特長：
・ガーナ産カカオの重厚な風味をじっくり味わうための、宝石を最も美しく輝かせるブリリアントカットを基調とした形状。
・見た目の美しさと、舌に触れる面積を広くとることで、風味が長く続く設計です。
【商品名：Tunmel カカオセレクション】
〇内容量：50g（ペルー81% 、ドミニカ82%、ガーナ83%　各4個）
〇価格：4,104円（税込）
〇商品特長：
・「Tunmel」3種（ペルー81%、ドミニカ82％、ガーナ83%）が楽しめるアソートボックスです。
【オンライン販売】
・阪急百貨店オンラインストア　HANKYU FOOD
URL：https://web.hh-online.jp/hankyu-food/shop/index.html?shoptype=1&cid=fds_tunmel
・三越伊勢丹オンラインストア
URL：https://www.mistore.jp/shopping/productlist?brand=011538&stock=instock&srule=views
・MOO:D MARK by ISETAN (ムードマーク バイ イセタン)
URL：https://isetan.mistore.jp/moodmark/journal0123/012330/
【POP UP SHOP（実店舗）販売】
・伊勢丹新宿店　本館地下1階　フードコレクション　バレンタインステーションショコラ
販売期間：2025年2月8日（土）～14日（金）
ブランドサイト：https://jp.glico.com/tunmel/