米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局が運営する米粉の過去・現在・未来、そしてトレンドを集積するプラットフォーマーである「米コ塾・米粉タイムズ」は、米粉事業者・米粉好きが選ぶ2025年流行すると思う（流行させたい）米粉グルメ「2025年トレンド米粉グルメ」として、米粉ベーグル（パン部門）、米粉チュロス（スイーツ部門）、ピンサ（ネクストブレイク部門）を発表した。この発表を通して、米粉を扱う事業や米粉好きの方々など本プロジェクトを通して、2025年も米粉の普及を推進していく。

【パン部門】米粉ベーグル
■米粉ベーグルとは
米粉で作るとよりもちもち、ふわふわ食感になるのが特徴の米粉ベーグル。噛むほどに弾力が感じられ、食べ応えも抜群。
【スイーツ部門】米粉チュロス
■米粉チュロスとは
食べ歩きアイテムとしても人気。米粉で作ることで外はカリカリ、中はもちもち食感に仕上がるのが特徴。
【ネクストブレイク部門】ピンサ
■ピンサとは
ピンサとは、小麦粉・大豆粉・米粉をブレンドした生地を使うことで軽い食感を目指したイタリア生まれの料理。ヨーロッパを中心に人気を集めており、通常よりも米粉を多く使うことで、中はふわふわ・外はサクサクの軽い食感に。
■米粉タイムズについて
米粉タイムズとは、消費者向けにレシピ・動画・コラム・プロジェクトに関する最新情報など米粉情報を発信しているWEBメディアです。WEBや公式SNS(Instagram、X)を通して、キャンペーンに関するお得な情報や、簡単で美味しく食べれるレシピや活用方法、米粉を使ったメニューを提供している飲食店検索も閲覧可能ですので、ぜひご活用ください。
公式WEBサイト:https://komeko-times.jp/