日新化工株式会社は、チョコレートデザートを手軽につくることができる2種類のチョコレート粉末「弾むショコラ」、「とろけるショコラ」を発売した。簡単さとおいしさを追求しつつ、少しのアレンジでオリジナリティをプラスできる仕様が大きな特徴。デザートはもちろん、製パンに使用するフィリングとしても多彩な活用ができ、すでにベーカリーや洋菓子店やホテルなどでの導入が進み、その便利さと使いやすさが高く評価されている。

【商品概要】
■商品名：弾むショコラ
【商品特長】
●やさしい弾力と滑らかな口当たりが、上品でリッチな食感を生み出します。
名称：準チョコレート
形状：粉末
内容量：500g×6
用途：プリン、ガナッシュ、トッピング　
保存方法：28℃以下の冷暗所に保存
取り扱い店舗：製菓材料扱い販売店
■商品名：とろけるショコラ
【商品特長】
●口の中でほどけるような新感覚の食感。やわらかく、ぷるっとした食感が特徴です。
名称：準チョコレート
形状：粉末
内容量：500g×6　
用途：ドリンク、デザート用素材、トッピング
保存方法：28℃以下の冷暗所に保存
取り扱い店舗：製菓材料取り扱い販売店
オンラインサイト：https://nisshinkako.com/