食酢の製造・販売を手掛けるマルカン酢株式会社は兵庫県丹波篠山市の農園と協力して作り上げたマルカン酢こだわりの『丹波篠山純米』を3月1日（土）より初年度500ケースで限定販売する。使用するお米は、田植え前から収穫までの間、農薬を通常の5割以下に抑え、化学肥料の窒素成分を5割以下にして栽培された「特別栽培米コシヒカリ」。お酒造りは、まず米の精米歩合を、米本来の風味を活かし旨みの多い酢に仕上げるため五分搗き（95％精白）とした。370余年受け継がれる静置発酵製法でじっくり醸造。素材の旨みを生かした、奥深い味わいに仕上げた、地元・兵庫県丹波篠山市の農園と協力して造られた、環境にやさしくおいしい「ひょうご産業SDGs宣言商品」。

【商品概要】
商品名:丹波篠山純米酢
原材料: 米（兵庫県産）
発売:2025年３月１日予定
容量:360ml
参考小売価格:580円（税抜）
通販サイト:https://shop2.marukan.com
関連URL :https://www.youtube.com/watch?v=EKEwMvWuS0I&t=73s