2022年にUCCグループに加わったオーストラリア発のスペシャルティコーヒーロースター『TOBY’S ESTATE（トビーズエステート）』は、この2月17日にスペイン/マドリッドで開催されたCoffee Fest
というイベントの「THE WORLD’S 100 BEST COFFEE SHOPS 2025」で世界1位に選ばれ、この度、フラッグシップ店舗責任者とトレーナーの来日に合わせ特別セミナーを開催した。TOBY’S ESTATEは1997年創業のオーストラリアのスペシャルティコーヒー業界のパイオニアであり、シドニーの焙煎所は年間1,000トン以上のコーヒーを焙煎している。オーストラリア国内に800以上の取引先があり、40以上のブランドカフェを海外展開。今回のセミナーではプレゼンテーションに加え、オーストラリアで定番のフラットホワイト、3種のシングルオリジンを体験セッションで提供し、高品質なコーヒーの魅力を体感できる機会となった。

TOBY’S ESTATE　HP：https://www.tobysestate.com.au/