USAライス連合会は、カリフォルニア生まれの「カルローズ」を使った新しいおコメのメニューアイディアを募集する、第2回「メニューアイディアコンテスト」を開催する。応募作品は、料理・外食のプロにより審査・選考され、表彰式イベント等を通じて多くの消費者にご紹介。

【応募資格】
I プロフェッショナル部門：業務店としてお客様に飲食物を提供している方（ホテル、レストラン、カフェ、居酒屋、中食、給食など）、または企業（メーカーを含む）に所属し、メニュー開発・商品開発に従事している方。
Ⅱ 学生部門：調理系または栄養系の学校に在籍している学生
【条件】
I プロフェッショナル部門：調理時間１時間以内であること（ご応募いただいたレシピを元に再現します）。
Ⅱ 学生部門：特になし
【審査項目】
I プロフェッショナル部門：盛り付けのアイディアと美しさ　・レシピの再現性
Ⅱ 学生部門：学生ならではのアイディアの斬新さ ・見た目の楽しさ
【一次審査[書類審査]】
I プロフェッショナル部門：応募作品から計10点を選出。書類審査を通過された方には、8月初旬に書面にてご連絡いたします。
Ⅱ 学生部門：[書類審査のみ]
応募書類から優秀賞計３点を選出。実技審査は実施いたしません。書類審査を通過された方には、8月初旬に書面にてご連絡いたします。
【二次審査[試食審査]】
I プロフェッショナル部門：書類審査通過作品を主催者側で再現、試食審査を行い、賞を決定いたします。実技審査は実施いたしません。
Ⅱ 学生部門：なし
【賞・賞品】
I プロフェッショナル部門：★最優秀賞１名 20万円 / 優秀賞2名 5万円
受賞者と作品は、「月刊専門料理」にてご紹介
・プレスリリース、及び、USAライス連合会WEB及びSNSにてご紹介
・受賞者には「月刊専門料理」購読契約１年分
・入賞者10名には、カルローズ５kg進呈
Ⅱ 学生部門：★優秀賞 3名 3万円 及びカルローズ5kg
【応募期間】
2025年4月15日（火）～7月15日（火）
※郵送によりご応募の場合 7月15日（火）必着
※ウェブサイトからのご応募の場合 7月15日（火）23:59:59まで
【応募規定】
①「カルローズ」を必ず使用してください。ブレンドせず、100%カルローズをお使いください。
②応募作品は未発表のもの（今後発売予定のものは可）。
③お1人様3作品までご応募いただけます。
④応募作品の映像・出版物その他への使用権は、主催者に帰属します。
【主催・後援】
主催：USAライス連合会 日本代表事務所　後援：アメリカ大使館 農産物貿易事務所
【詳しくはこちらから】
https://www.usarice-jp.com/activity/pro_contest/2025/