パスタブランド「バリラ」は、2025年７月29日（火）に「バリラ パスタ チャンピオンシップ アジア2025日本決勝」(以下、日本大会)を開催した。日本大会では6名のイタリアンシェフが参加し、順番にパスタのプレゼンテーション、試食等の厳正なる審査を行った結果、「Convivio」の澤田シェフが優勝。ウイスキー樽を模した器に盛り付け、明石産蛸の旨みとウイスキーの芳醇な香りが織りなす「Penne Rigate with Whisky Octopus Ragù（ペンネリガーテ ウイスキー 蛸のラグーソース 絡まる風土を樽に込めて）」を考案。澤田シェフは、2025年11月に開催される「Barilla Pasta Championship Asia 2025（以下、アジア大会）」に日本を代表して参加する。アジア大会では、日本を含む合計8カ国8名のトップシェフがアジアチャンピオンのタイトルをかけて競う。

【Barilla Pasta Championship Asia 2025 Japan 開催概要】
■日程：2025年7月29日（火）
■参加シェフ：
・外山慎（とやま・しん）シェフ／Gigli
・木村忠敬（きむら・ただひろ）シェフ／Ristorante Alvero
・大澤雄一（おおさわ・ゆういち）シェフ／Ra-mo CUCINA ITALLIANA
・澤田隼人（さわだ・はやと ）シェフ／Convivio
・三角光作（みすみ・こうさく）シェフ／pappacarbone
・茶谷公一（ちゃたに・こういち）シェフ／toranomontanicha
バリラグループ日本公式HP：https://www.barilla.com/ja-jp