東京・神田で多彩な飲食店をドミナント展開する株式会社スマイルリンクルは、2025年8月12日（火）、東京・八重洲に鉄板焼きレストラン『鉄板五十六ISOROKU（てっぱんいそろく）』をオープンした。当店の魅力は、旬の食材をお客様の目の前で焼き上げる、五感を刺激する“ライブ感”と“シズル感”です。昼は「ハンバーグ専門店」、夜は「鉄板酒場」として、二毛作スタイルを採用。
つなぎを一切使わず、ミディアムレアに焼き上げることで、とろけるような柔らかさを実現した「熟成ハンバーグ」は、5日間かけて熟成することで、旨味を最大限に引き出した逸品。ディナータイムは、鉄板酒場として、お酒とともに定番の肉や魚の鉄板焼きから、「鉄板ポテトサラダ」など一風変わった鉄板焼き料理を楽しめる。

【店舗概要】
店名：鉄板五十六ISOROKU
店舗住所：東京都中央区京橋1-7-1 TODA BUILDING 2階
電話番号：03-5579-9889
営業時間：ランチ11:00～15:00（L.O. 14:00）
ディナー17:00～23:00（L.O. 22:00）
店休日 ：不定休
店舗規模：21.72坪 / 30席
開店日 ：2025年8月12日（火）
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13311341/