FOODLABO[フード・ラボ] by 柴田書店

	2025.09.19
	体験型ポップアップイベント「スーパーカップ研究所」
	2025.09.18		『マグマの幸。鹿児島うんまか祭』期間限定で開催
	2025.09.17		味の素㈱ 2025年秋季家庭用新製品／リニューアル品
	2025.09.16		カンロ「絵画をめぐるピュレグミラ・フランス」を発売
	2025.09.12		旬を極めた「極旬ぶどう」のポップアップストア
	2025.09.12		「ISETAN SALAD KIT」ISETAN DOORにて販売開始
	2025.09.11		スペインポークが楽しめるフェア「スペインポークウィークス」開催
	2025.09.10		ひかり味噌『大寒仕込み味噌渾』『味噌ヌーボー初熟（はつなり）』新商品発売
	2025.09.09		銀座に板前居酒屋「TOMO BANYA」オープン
	2025.09.08		「ネスカフェ睡眠カフェ × TOTONEでコーヒーナップ」の提案
	2025.09.05		「バリスタシリーズ」がスーパーマーケット向けに販売開始
	2025.09.04		「ロイヤルミルクティー」シリーズ新フレーバー登場
	2025.09.04		「NOROHY(ノホイ)」よりバニラとコーヒーの新素材2種を同時発売
	2025.09.03		レミーマルタンカクテルフェア開催　京王プラザホテルで体感
	2025.09.02		ラショナル・ジャパンが、髙木康裕シェフとのコラボイベントを開催
	2025.09.01		「ZENBカレーじっくり煮込んだ欧風カレー」新発売
	2025.08.29		ウェルネスイベント『READY to Rise』を9月に開催
	2025.08.28		テイクアウト専門のティースタンド『TEA STAND YAMAMOTOYAMA』
	2025.08.27		【松屋】外交メニューベトナム編！　「コムタム風ポークライス」発売
	2025.08.25		「ポッキーチョコレート」「ポッキー極細」が 10年ぶりにリニューアル発売

リストランテダ・ニーノ（表参道・青山・六本木）　

イタリア料理
◎南イタリアの温かみを感じられるシチリア料理レストラン
　伝統的なシチリア料理が楽しめるお店が、東京・乃木坂駅至近にある「リストランテ・ダ・ニーノ」だ。オーナーシェフのニーノ・レンティーニ氏は、シチリア島出身。幼いころから料理に興味を持…（→続きを読む）

TAKAYAMA
イタリア料理　 ◎コミュニケーションを楽しむ、フルオープンキッチンのレストラン

星のや竹富島　ダイニング
フランス料理　 ◎星のや竹富島で冬限定ディナーコース「島テロワール」を提供

ルメルベイユ
フランス料理　 ◎高級感あふれる空間でのフレンチレストラン

日本の伝統食品を調べる

外食用語集　外食産業に関する用語集

調理用語集　各国料理の調理技術や食材などの用語集

外食産業50年史　年表で振り返る外食産業の歴史

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	豚挽き肉を味噌味で炒めて中華風に豚挽肉と彩り野菜の焼きそば
	まるみのある塩が素材の美味しさを引き出す鮎の塩焼き
	シンプルな味わいが様々なワインにマッチ自家製ポークリエット
	コリコリとした食感を楽しむマンボウの腸のトリッパ風
	山盛りのボリュームでリピート率大 VINOSITYの考えるフライドポテトは、こうだ！