（株）京樽は4月13日（金）、新業態のテイクアウトすし店「KYOUTARU DELI（キョウタル デリ）」を東京・恵比寿にオープンした。京樽では現在の主な顧客が中高年層であることから20代～30代の女性をメインターゲットに、新たなユーザー層の獲得をねらった業態開発となっている。
　商品は「『すしとサラダ』を合わせた新感覚のSUSHI」をテーマに、アボガド、トマトなどの野菜やマグロ、サーモンなどの魚介を使用したカップのちらしずしやロールずしなどを揃える他、「スプーンで食べる」シリーズ、「スシプレート」シリーズなども展開し、価格は150～980円とランチ帯に手頃な設定となっている。　

【DATA】
店名：「KYOUTARU DELI（キョウタル デリ）」
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-7-5
電話：03-3496-3760
営業時間：9時～21時（土・日曜、祝日～20時）