広島県の食文化の発展とブランドイメージの向上を図るため、若手料理人を対象にした「第11回ひろしま和食料理人コンクール」「第12回ひろしまシェフ・コンクール」をそれぞれ開催する。参加申し込み等は下記の通り。応募書類に必要事項をご記入の上、ご応募ください。
応募書類はこちら https://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/78/ryourinin2025.html

【参加資格】
・令和７年４月１日現在において、４０歳以下の者
・過去に当コンクールの最優秀者（１位）に選ばれていない者
　※過去に当コンクールに参加し、成績優秀者（２位、３位）になった方も応募可能
・日本国籍を有する者または永住者もしくは特別永住者
・将来、広島県内で開業または広島県内の料理店等に就業（継続就業も含む）しようとする者
・コンクール後も調理技術の向上に努める意欲のある者
　※広島県外からも応募可能
・（洋食のみ）料理店等における実務経験が２年以上ある者　※調理のアルバイト・パート経験含む

【参加申込等】
＜提出書類＞　参加申込書
＜テーマ＞　平和がもたらす豊かな恵み
＜応募締切＞　10月31日（金）※必着
＜応募方法＞　郵送、メール、持ち込み
＜提出先＞　メールの場合：syokankou@pref.hiroshima.lg.jp
郵送の場合：〒730-8511　広島県広島市中区基町10-52
　　　　　　料理人コンクール実行委員会（広島県商工労働局観光課内）


【日程・会場等】
＜書類審査＞　（和食・洋食）令和７年11月４日（火）　※広島県庁にて
＜面接審査＞　（和食）令和７年11月27日（木）　※広島県庁またはＷＥＢ
　　　　　　　（洋食）令和７年11月25日（火）　※広島県庁またはＷＥＢ
＜実技審査・表彰式＞　（和食・洋食）令和８年2月10日（火）　※広島酔心調理製菓専門学校


■主催　料理人コンクール実行委員会