フランス料理文化センターは、2012年10月29日（月）、東京ガスの後援で、料理講習会「グランシェフシリーズ2012」を開催する。
　講師は2010年にフランス・パリで独立した「Restaurant Frédéric SIMONIN」のフレデリック･シモナン氏。
　シナモン氏はレストラン開店1年後にはミシュランで1ッ星を獲得するという快挙を成し遂げたガストロノミーの未来を担うパリの新鋭で、仏ガイドでも「今注目すべきシェフ」に選ばれた若手実力派シェフだ。

【開催概要】
名称：グランシェフシリーズ2012　フレデリック・シモナン講習会　「レストラン　フレデリック・シモナン Restaurant Frédéric SIMONIN★」
日時：2012年10月29日（月）　定員50名（先着順）
　　　13時～17時(途中休憩あり)
　　　（受付開始12時30分　＊厨房見学あり）
場所：東京ガス業務用厨房ショールーム「厨ＢＯ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ」
　（東京都港区東新橋2-14-1 コモディオ汐留2階）　　
参加費：8000円（一部試食あり）
申込方法：下記ホームページより申込用紙を印刷して必要事項を記入の上、フランス料理文化センター（会場と同じ住所）宛てに郵送またはFAX
主催：フランス料理文化センター
問合せ先：電話/03-5408-4357・FAX/03-3578-0236
URL：http://www.ffcc.jp/event/class/grandchef/grand121029.html