北欧5ヵ国の大使館（デンマーク、フィンランド、ノルウェー、スウェーデン）は10月17日（水）～19日（金）、東京で「ノルディック・スターシェフ・イン・ジャパン」を開催する。
　北欧料理というとシンプルなイメージが強かったが、近年の進化はめざましく、ポキューズ・ドールをはじめ世界の料理人が腕を競う国際料理コンクールにおいて、北欧出身の料理人はトップ争いの常連となっている。　
　同イベントは、日本と北欧諸国の間で、食に関する交流を促進することを目的とするもので、北欧5ヵ国が協力して料理のイベントを開催するのは、世界でも珍しい試み。期間中には、各国から1名ずつスターシェフが来日し、ワークショップやマスタークラス（料理デモンストレーション他）、著名なレストランとのコラボレーションによるスペシャルディナーの披露などが行なわれる。イベントの情報は公式facebook http://www.facebook.com/NordicStarChefsJP にて随時公開される。
　
【開催概要】
・ワークショップ
マニフェスト発起人と各国のスターシェフによる、現代北欧料理の特徴、魅力、今後の展望などの紹介。
　日時：10月17日（水）10時～11時30分
　場所：ノルウェー王国大使館アークスティックホール
　対象：関係者限定（北欧料理、食料品業界関係者、北欧旅行業界関係者）
　
・マスタークラス
　「世界料理サミット2012」の一環として、料理関係者やプレス関係者を対象に、北欧5ヵ国のシェフによるクッキングデモンストレーションを交えながら、現代北欧料理・マニフェスト概要、北欧料理界に及ぼす影響を紹介する。
　日時：10月17日（水）13時～18時（12時30分より受付開始）
　場所：服部栄養専門学校（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4 電話03-3356-7171）
　参加費：3000円
　応募方法：下記のフィンランド大使館HP記載の案内よりフィンランド大使館の代表メールに応募。※10月11日締切
詳細URL：http://www.finland.or.jp/Public/Default.aspx?contentid=259401&nodeid=41206&c

・「東京で出会えるノルディック料理の世界」（ディナー）
　東京都内の5軒の著名レストランにおいて北欧のシェフと各店のシェフがペアを組み、一夜限りのスペシャルメニューを披露する。
　レストランとペアは下記の通り。申込みは各店へ予約。
＜デンマーク＞トーステン・シュミット 氏×成澤由浩 氏
　【NARISAWA】東京都港区南青山2-6-5 電話03-5785-0799
＜フィンランド＞アンット・メラスニエミ 氏×米村昌泰 氏
　【レストラン よねむら】東京都中央区銀座6-8-7 交詢社ビル4F 電話03-5537-6699
＜アイスランド＞ハーコン・マウル・オルヴァンソン 氏×根笹卓也 氏
　【旬房】東京都港区六本木6-10-3 6F 電話03-4333-8786
＜ノルウェー＞ガイル・シャイエ 氏 × 生江史伸 氏 （※キャンセル待ち）
　【レフェルヴェソンス】東京都港区西麻布2-26-4 電話03-5766-9500
＜スウェーデン＞マーリン・セーデシュトロム 氏×荒木清成 氏
　【アジュール フォーティーファイブ】東京都港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン45F 電話03-6434-8711（レストラン予約）