ICIF（外国人のためのイタリア料理研修機関）では、下記のスケジュールで「イタリア料理 長期マスターコース」の受講生を募集している。ICIFは、1991年にイタリア・トリノで設立されたピエモンテ州政府認定校で、未来のシェフをめざす世界の若人のためのイタリア料理研修施設だ。
　本コースは前期と後期とに分かれ、前期は現地の研修施設での基礎講習や実習、食品生産地見学など、後期は現地レストランにおける実習となる。なお、前期は、現地の講師陣に加え、ソムリエやジャーナリストなども招聘し、幅広い内容についての講義が行われる予定となっている。

【募集概要】
開催時期：2013年3月～　
　　　　　　・前期（2ヵ月）／基礎講義、実習、食品生産地見学、イタリア語など
　　　　　　　※前期のコースには通訳付き
　　　　　　・後期（4ヶ月）／現地レストランでの実習
対象：2～3年以上のレストラン経験者、または調理師専門学校卒業者（面談あり）
講習場所：ICIF研修施設（イタリア・ピエモンテ州）
参加費：130万円　※航空運賃などは除く
定員：15名以上で実施

【問合せ・申込み先】
ICIF日本事務所
電話：03-3545-1990
URL：http://www.icif-japan.com