（株）ストーブマーケットは10月19日（金）東京・神田の「神田ミートセンター」に「バル肉寿司」をオープンした。神田ミートセンターは、飲食店プロデューサーの浜倉好宣氏のプロデュースで2009年5月にオープンした、焼肉店や焼鳥店など肉を中心に扱う飲食店を集めた施設。バル肉寿司は、生の馬肉など肉を握り寿司で提供する業態で、このブランドとしては蒲田店、大井町店に続き3店めの出店となる。
　フードは、肉寿司（表示は1貫。注文は2貫より）が赤身170円、稲荷230円、ねぎとろ210円、福来る盛り合わせ（5種10貫）2100円、など。肉寿司以外では、桜ユッケ500円、加藤商店謹製　牛肉コロッケ480円などをラインアップする。
　ドリンクは生ビール480円、ハイボール各種380円の他、自家製のサングリアのレッド、ホワイト各480円、泡泡580円、グラスワインを赤・白各4種を480円～揃えている。
　
【DATA】
店名：肉寿司
住所：東京都千代田区鍛冶町1-6-7　神田ミートセンター3F
電話：03-3255-5144
定休日：日曜・祝日
営業時間：16時～23時
客単価：3000円
席数：30席（テラス席含む）