(株)アクアプランネットは2012年10月25日（木）、大阪・梅田の阪急うめだ本店の二期棟先行オープンに伴い「イル デジデリオ オルタッジョ」をオープンする。
　「イル デジデリオ オルタッジョ」は東京・南青山で人気のイタリアンレストラン「リストランテ イル デジデリオ」の2号店で関西初出店となる店舗。店名の“ORTAGGIO（＝野菜）”が表す通り、野菜にフォーカスし、滋味深い野菜をイタリアンに仕立てて提供する。また、野菜のもつ「えぐみ」・「苦み」を活かしたドルチェである「ベジドルチェ」も展開する。
　主なメニューは、本日のバーニャカウダと前菜の盛り合わせ1500円、旬のお野菜と食材を様々なスタイルで盛り合わせた前菜1800円、奈良県産もち豚の肩ロースと冬野菜のグリルミストえ2500円、イカ墨入りタリオリーニ1800円などをラインアップ。また、ベジドルチェは、あめ色玉ねぎのシフォンケーキ850円、二色のビーツのムース800円などを用意する。
　店舗規模は約37坪62席。店内は店頭から店内まで森の小道を連想させる空間となっている。

【DATA】
店名：イル デジデリオ　オルタッジョ
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 12F
電話：06-6313-1526
営業時間：11時～23時
定休日：施設の休みに準じる
店舗規模：約37坪62席
平均客単価：ランチ3500円、ディナー5000円