ホテルオークラ東京（東京都港区）が、11月1日（木）～7日（水）の期間で、開業50周年を記念して世界的に著名なシェフを招き、期間限定の特別メニューを提供するイベント「Best Cuisine Selection」の第4回めを開催する。
　今回は、「パリ発、新世代のフレンチガストロノミーを代表するフレデリック・シナモンによる進化するフランス料理」と題し、同イベントの2回めにも登場したパリの気鋭の料理人フレデリック・シモナン氏を再度招聘。当日は日本の日本のエゾジカを使ったジビエ料理など、日本の時季の食材を用いた料理が提供される。

【開催概要】
日程：11月1日（木）～7日（水）
　　　昼／11時30分～14時30分、夜／18時～21時30分
会場：ホテルオークラ東京　フランス料理「ラ・ベル・エポック」（別館12階）
　　　（東京都港区虎ノ門2-10-4）
料金：昼／8400円、1万2600円、夜／2万6250円、3万1500円
　　　※事前に要予約

【問合せ先】
フランス料理「ラ・ベル・エポック」
電話：03-3505-6073