（社）日本中国料理協会（以下、日中協）では、店長・支配人などの管理職及びサービススタッフのための第6回「中国料理飲食服務技能認定試験（3級）」および第5回「中国料理飲食服務技能認定試験（2級）」を、2013年3月に実施する。
また試験に先立ち、2月7日（木）、「学科試験　準備講習会」を実施する。試験と準備講習会の実施概要は、以下の通り。

【実施要綱】
「中国料理飲食服務技能認定試験（3級・2級）」学科試験　準備講習会
日時：2013年2月7日（木）12時～16時頃
場所：日中協本部（東京都中央区日本橋堀留町2－8－5 JACCビル3F）
費用：日中協会員7500円、非会員15000円
定員：先着40名
申込方法：受講申請書に記入の上、日中協本部事務局まで送付　＊2013年1月25日（金）必着

「中国料理飲食服務技能認定試験（3級・2級）」
日時：＜3級＞2013年3月11日（月）、＜2級＞3月12日（火）
場所：（学）誠心学園　東京誠心調理師専門学校（東京都大田区蒲田3-21-4）
費用：＜3級＞10500円（学科・実技免除申請をする者は各5250円）
　　　＜2級＞15750円（学科免除申請をする者は10500円・実技免除申請をする者は5250円）
申込方法：受講申請書に記入の上、日中協本部事務局まで送付　
　　　　　＊受付期間　2013年1月11日（土）～2月22日（金）

受講資格：以下①～⑤のうちいずれか１つを満たしている者
＜3級＞
①中国料理の料飲接遇サービスに関する実務経験が1年以上の者
②高等学校の調理または料飲接遇サービスに関する学科を卒業した者
③専門学校または専修学校の調理または料飲接遇サービスに関する学科を卒業した者
④「専門調理師」・「調理技能士」の資格取得者
⑤調理師専門学校（2年過程・中国料理専攻）を卒業する見込みのある者で、日中協会長が認めた者

＜2級＞
①中国料理の料飲接遇サービスに関する実務経験が5年以上の者
②高等学校の調理または料飲接遇サービスに関する学科を卒業してから、中国料理の料飲接遇サービスに関する実務経験が4年以上ある者
③専門学校または専修学校の調理または料飲接遇サービスに関する学科を卒業してから、中国料理の料飲接遇サービスに関する実務経験が4年以上ある者
④「専門調理師」・「調理技能士」の資格を取得してから、中国料理の料飲接遇サービスに関する実務経験が4年以上ある者
⑤「中国料理飲食服務技能認定試験（3級）を合格してから、中国料理の料飲接遇サービスに関する実務経験が2年以上ある者

【問合せ先】
（社）日本中国料理協会　本部事務局
TEL：03-3666-5415
FAX：03-3666-5421
E-mail：webmaster@jaccc.or.jp