ゴールデンマジックの「やきとり○金」ライセンス加盟1号店がオープン
2012.12.19
ダイヤモンドダイニンググループの(株)ゴールデンマジックは12月21日(金)、東京・渋谷にライセンス加盟1号店となる「やきとり○金 渋谷センター街店」をオープンする。
やきとり○金は、30種類以上を揃える焼とりを、全長12cm、約20gとたくさんの種類を熱々のままおいしく食べてもらえる一口サイズで提供するのが大きな特徴となっている。ドリンクは組み合わせ次第で70種類以上つくることができるセルフ式アルコールドリンクバーを30分292円(税込313円)で用意する。この使い勝手のよさが受けて既存店は再来店比率50%以上を確保している。
また、出店を居抜物件に特化して出店コストを圧縮。スケールメリットを生かした共同仕入れやオペレーションの効率化により投資回収を最大2年と設定している。
渋谷センター街店では、上記の焼とり、セルフアルコール式ドリンクバーの他、おつまみ餃子349円、まぐろ刺し399円、「石焼きシリーズ」(マーボー豆腐549円、ナポリタン529円、豚キムチチーズチャーハン529円)など全42種類の一品料理をラインアップ。客単価は2200円を想定している。
【DATA】
店名:やきとり○金 渋谷センター街店
住所:東京都渋谷区宇田川町28-15 サンマルジェビル5階
電話:03-5428-8390
営業時間:16時~翌0時
定休日:未定
店舗規模:28坪49席
客単価:2200円
やきとり○金は、30種類以上を揃える焼とりを、全長12cm、約20gとたくさんの種類を熱々のままおいしく食べてもらえる一口サイズで提供するのが大きな特徴となっている。ドリンクは組み合わせ次第で70種類以上つくることができるセルフ式アルコールドリンクバーを30分292円(税込313円)で用意する。この使い勝手のよさが受けて既存店は再来店比率50%以上を確保している。
また、出店を居抜物件に特化して出店コストを圧縮。スケールメリットを生かした共同仕入れやオペレーションの効率化により投資回収を最大2年と設定している。
渋谷センター街店では、上記の焼とり、セルフアルコール式ドリンクバーの他、おつまみ餃子349円、まぐろ刺し399円、「石焼きシリーズ」(マーボー豆腐549円、ナポリタン529円、豚キムチチーズチャーハン529円)など全42種類の一品料理をラインアップ。客単価は2200円を想定している。
【DATA】
店名:やきとり○金 渋谷センター街店
住所:東京都渋谷区宇田川町28-15 サンマルジェビル5階
電話:03-5428-8390
営業時間:16時~翌0時
定休日:未定
店舗規模:28坪49席
客単価:2200円