センゴクダイニング(株)は、1月8日（火）東京・中目黒に生姜料理専門バル「GINGER×BAL VEGIN（ジンジャー・バル ベジン）」をオープンした。
　同店は、ヘルシーな洋風の生姜メニューと自家製ドリンクを常時50種類以上提供する、世界初の生姜料理専門バルとなる。
　主なメニューは、ジンジャーカプレーゼ780円、バーニャカウダ1500円、海鮮アーリオ・オーリオ980円、ピッツァ マルゲリータ900円、野菜のタジン鍋（1人前）980円～、生姜の焼きプリン480円など、生姜をたっぷりと使用した料理が揃う。また、ランチでは、ポークジンジャーセット880円、ジンジャーチキンカレーセット790円、今週のパスタ950円などを提供。
　ドリンクは、厳選した旬の生姜をスライスし1ヶ月以上漬け込んだ、自家製ジンジャエール600円～をはじめ、ジンジャービア700円～、自家製ジンジャーハイボール700円、ジンジャーモヒート900円など、こだわりのドリンクを用意する。

【DATA】
店名：GINGER×BAL VEGIN（ジンジャー・バル ベジン）
電話：03-6303-3101
住所：東京都目黒区中目黒3-12-19 2F
営業時間：ランチ 11時30分～15時、ディナー 18時～23時30分
定休日：月曜日
坪席数：30坪44席
客単価：昼900円、夜4000円
URL：http://www.sen-goku.net （会社）