渋谷肉横丁や神田ミートセンター、恵比寿横丁などのセンターシリーズ施設や炉とマタギ、豚バルBYO、バル肉寿司などユニークな飲食店34店舗を運営する(株)スパイスワークスは、2月8日（金）東京・水道橋に7年間続いた馬肉専門店「仕事馬」をリニューアルオープンする。
　同店は、スパイスワークス記念すべき1号店であり2005年の10月に当時珍しかった馬肉の専門店としてオープンした。そして、8年目となる今年、「仕事馬」の良い文化を残しながら主力調理法を炭火グリルに変え、“炭×馬肉×酒を楽しめる店”へと生まれ変わる。
　主なメニューは麹でウェットエイジングされた柔らかな肉を、馬ハラミのグリル（100ｇ～400ｇ／1290円～3190円）や、熟成ランプのグリル（100ｇ～400ｇ／890円～2390円）、豚バラ煮のとろとろグリル（100ｇ～400ｇ／690円～1590円）などで提供する。
　他にも逸品料理として、シャカシャカ バッファローチキン590円やごちゃまぜ肉の赤ワイン煮込み590円、チーズの器でつくるごちゃまぜシーザーサラダ790円を用意。
　ドリンクは、生ビール490円や、大粒なフルーツが入った酎゛ハイ（ジューハイ）530円、赤・白ワイン ボトル2500円などを揃える。


【DATA】
店名：炭 馬 酒 仕事馬
住所：東京都千代田区水道橋三崎町2丁目17-5 稲葉ビル1F
電話：03-3511-2680
営業時間：《ランチ》月～金 11時30分～14時
　　　　《ディナー》月～木・土 17時30分～23時30分、金 17時～翌1時
定休日：日・祝
席数：37席
URL：http://www.spice-woks.co.jp