客単価1万円の高級焼肉・韓国料理店「韓流　安歓（ハンリュウ　アンファン）」（東京・銀座）が、客単価3500円～4500円の設定でカジュアルダウンした「焼肉伝説　肉衛門」を下町の亀戸に3月15日（金）オープンした。肉は、“一頭買いをしない”がポリシーで、肉質の最もよい時期においしい部位を必要なぶんだけ仕入れる。オープン時には松坂牛を用意するなど、時期ごとに銘柄牛を入れ替え提供していく予定だ。
　主なメニューは、肉衛門の盛り合わせ2480円（2～3人前）、ハラ身3兄弟2480円（2～3人前）、上カルビ997円、おすすめ限定品 蒸し豚カルビ680円、牛タン塩（サラダ付き）1280円、テールスープ880円、絶品玉子スープ400円など。また、銀座店で人気の「名物 銀座テールの塩焼き」980円も提供。牛テールを柔らかく煮込み、塩をふって焼くシンプルな料理で、看板メニューとなっている。食事の締めには、肉衛門のジャコメシ350円、伝説のミニフォアグラ丼480円といったオリジナルメニューを用意する。
　店内は、1階がテーブル席、2階が宴会利用にも対応する座敷席となっている。女性客や小さな子供を持つ家族連れでも利用しやすいよう全席に無煙ロースターを導入しており、地元に密着した店をめざす。

【DATA】
店名：焼肉伝説 肉衛門（やきにくでんせつ　にくえもん）
住所：東京都江東区亀戸2-25-5
電話：03-5628-2939
営業時間：17時～24時（ただし肉が売切れたら閉店）
定休日： 無休
席数： 80席