大阪、神戸でイタリアンバール、ダイニングレストランなど8店舗を展開する（株）オベーションプラスが4月25日（水）、大阪・福島に9店目となる新店「Bar S”alu福島店（以下、バルザル福島店）」をオープンする。
　バルザルはオベーションプラスの主力業態で現在4店を展開。グランドメニューは全店共通だが、三宮店では“全店99円均一の串焼き”、六甲道店では“鉄板焼き”など 各店の強みを明確に打ち出すのを業態開発の特徴としている。
　バルザル福島店では、本日の鮮魚のいろり焼き480円、ホタテの炙りステーキ（バジルとトマトのソース）580円、丸ごとニンニクのバクダン焼き380円など“囲炉裏焼き”のメニューを売りとして揃える。その他のフードは、バルザル名物 前菜の盛り合わせ950円、ブイヤベースのつけ麺パスタ750円などイタリア料理の定番メニューを用意。
　アルコールはワイン390円～、生ビール390円～、ハイボール・焼酎・梅酒・日本酒380円～など幅広くラインアップしている。
　主客層は20代～40代のビジネスパースンで客単価は2200円前後を想定。オベーションプラスではオープン前に綿密な近隣競合店調査を実施し、競合が少ない商材をセレクトして“売り”を決定しており、バルザル福島店の“囲炉裏焼き×イタリアン”がお客に受けるか注目が集まるところだ。

【DATA】
店名：Bar S”alu（バルザル） 福島店
住所：大阪府大阪市福島区福島5-14-12 稲垣プラザ2　1F
電話：06-6344-4136
営業時間：17時～翌3時（日曜は～翌0時）
席数：43席