㈱WDIは、カジュアルレストラン「カリフォルニア・ピザ・キッチン」を、4月19日（金）に開業する「酒々井（しすい）プレミアム・アウトレット」内に出店する。同店は、1985年アメリカ・ロサンゼルスに創業し、甘みのあるピザ生地に各国料理を取り入れたトッピングを施した多彩なピザをメインとして、現在は全米をはじめ世界12ヵ国に250店舗を展開している。日本においてはWDIが2006年日本初上陸としてラゾーナ川崎店を出店。物件契約期間満了にて2012年8月に閉店した後、提供スタイルや内容を一新して2013年3月6日佐野プレミアム・アウトレット内に再出店している。このたびオープンする酒々井プレミアム・アウトレット店は、佐野プレミアム・アウトレット店と同様、ファストカジュアルタイプの店舗で、カウンターで注文を受け、スタッフが商品を客席に運ぶオペレーションとすることでスピーディーに利用できるスタイルとなっている。
　メニューは、独自色の高い人気メニューを中心にアイテム数を従来に比べて4割ほどに絞り、ハンドメイドピザ9種、パスタ5種、サラダ4種、スープ1種、デザート5種、コーヒー・ソフトドリンク19種、ビール4種、ワイン2種をラインナップ。また、ご当地食材を利用したローカルメニュー、ウナギ・ピザ（特製ミソソース、ウナギ、菜の花、ネギ、マッシュルーム）1500円も用意している。主なメニューは下記を参照。
　また客単価は、イートインのほかテイクアウト利用も見込み、1500円を想定。月商目標は、1300万円を掲げる。

【主なメニュー】
●オリジナルバーベキューチキンピザ（創業以来1番人気。BBQチキン、チーズ2種、オニオン）1080円
●ワークスピザ（ソーセージ、サラミ、モッツァレラ、オニオン、ピーマン、オリーブ）1280円
●ペパロニピザ（トマトソース、ペパロニ、サラミ、モッツァレラ）1080円
●カリフォルニアクラブピザ（チキン、ベーコン、モッツァレラ、アボカド、トマト、レタス）1280円
●クンパオシュリンプスパゲティ（海老、ニンニク、唐辛子、青ネギ、ピーナッツ）1080円
●オリジナルバーベキューチキンチョップ（BBQチキン、8種類の野菜とチーズのサラダ）780円
●レッドベルベットのロールケーキ（アメリカ伝統のロールケーキ）580円

【DATA】
店名：カリフォルニア・ピザ・キッチン　酒々井プレミアム・アウトレット店
住所：千葉県印旛郡酒々井町飯積689
電話：043-481-6160 （酒々井プレミアム・アウトレット代表）
営業時間：11時～20時30分
定休日：無し
席数：88席