フードサービス事業を行なう㈱LEOCは、外食事業として初となるすし店「鮨 銀座おのでら」を4月1日（月）にオープンした。立地は、銀座の名店「あら輝」のあった所で、あら輝が海外移転を考え閉店することとなったため、タイミングよくその店舗を引き継ぐ形になった。おのでらでも、北海道の名店で修業したすし職人を迎え、一流のすし店をめざしていく。
　料理は、基本的に昼5000円、夜2万円のおまかせスタイル。客席はカウンターのみで、職人が1品1品つくり立て、握り立てを提供する。
　またLEOCでは、日本の少子化高齢者時代への危機感から海外進出を考えており、同時に日本初の伝統的食文化である本物のすしを世界に広げるため、9月にはハワイ海外第1号店、明年2月には香港に2号店を出店予定。すし職人は全員日本人で、「鮨 銀座おのでら」で修業を積んだ後、世界に輩出する。世界の主要都市に1店舗ずつ出店し、最終的には世界ブランドとして認知されることをめざしているという。

【DATA】
店名： 鮨 銀座おのでら
住所： 東京都中央区銀座5-14-14　サンリット銀座ビルⅡ　1F
TEL： 03-6853-8878
営業時間：昼の部11時～14時
　　　　　夜の部17時～22時
席数： カウンター9席