愛知・名古屋を中心に焼肉店を6店展開している（株）ショウエイは4月25日（水）、名古屋・名駅三丁目に7店めとなる焼肉店「ホルモンショウヤ」をオープンした。
　2フロアで構成されるホルモンショウヤの1階のコンセプトは“気軽なスペインバル”。通りに面してウインドウが大きく開くつくりで出入りがしやすい構造となっている。客席はテーブル席（9卓36席）、オープンキッチンを間近に見ることのできるカウンター席（10席）とオープンテラスのテーブル席（2卓8席）で構成されており、カジュアルな雰囲気を演出している。2階は個室のみ8室52席を用意して、プライベートなパーティーなどの個室需要に対応している。
　フードはホルモン類を手軽に数多くの種類食べられるように、名物塩ホル380円、塩ミノ380円など、1皿40～50ｇのポーションでタパスのような小皿で提供するのが特徴で、24種類用意する小皿メニューの価格は9割前後が380円、一部が680円となっている。その他にはポーションが80～90gの、炙り和牛カルビ980円、炙り和牛ロース980円などの正肉のメニューや、ホルショウ名物 煮込み580円、名物ネギ盛り600円などのサラダ、ネギそば950円などの麺類、石焼ビビンパ980円などの飯類、などを用意している。
　アルコールも“スペインバル”というコンセプトを反映してワインが中心となっており、24種類をラインアップ。価格はグラスが500円～、ボトルが2500円～26000円で、ボトルワインは2800円と3500円が中心価格となっている。その他のドリンクは生ビール630円、焼酎680円～、フローズンマッコリ680円やカクテル、日本酒など600円台を中心価格として幅広く揃える。
　流行の洋風居酒屋と焼肉店を融合させたコンセプトがお客にどのように受け入れられるか、ホルモンショウヤの今後の展開に注目が集まるところだ。

【DATA】
店名：ホルモンショウヤ
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-8-4
電話：052-563-1114
営業時間：11時30分～14時、17時～23時（土・日曜・祝日16時～23時）
　　　　　※ランチは5月7日（月）～
定休日：無休
店舗規模：66坪106席（1F 33坪54席、2F 33坪52席）
http://shoya.com