㈱スイーツデザインラボは、2012年10月大阪・梅田にオープンした本格窯焼きフレンチトースト専門店「Hug Frenchtoast café（ハグ　フレンチトースト　カフェ）」の2号店を、JR東西線北新地駅から徒歩約5分の立地に2013年6月22日（土）オープンした。同店自慢の窯焼きフレンチトーストは、高級発酵バターと北海道産酪農公社の生乳を贅沢に使用。窯での二度焼きにこだわり、表面はこんがりと香ばしく、しっとりフワフワの口どけが特徴となっている。
　パンには、江坂本店特製の自家製焼きたてパン7種類（角食、バケット、フォカッチャ、デニッシュ、キューブデニッシュ、パン・ド・カンパーニュ、イングリッシュマフィン）を使用し、それぞれの特性を生かしたアパレイユの漬け込み時間を調整し、注文後に発酵バターで焼き上げる。また、スイーツ系だけでなく、食事系フレンチトーストも用意しており、スパークリングカクテルをはじめとする豊富に揃えたシャンパンやスパークリングワインと一緒に楽しむことができる。
　今回の2号店は、利便性のよい大阪の中心である御堂筋沿いに面しており、清潔感あふれる白を基調としたバロック＆アンティークな店内で、50s～80s北欧風の家具や雑貨ネオンカラーのアニマルなど大胆かつ個性的なBOHOスタイルの店舗となっている。また、大人の街のイメージを持つ北新地に合わせ、高級食材を使用した限定メニューや季節限定メニューの他、新メニュー8種類ほどを提供する予定だ。

【主なメニュー】
《スモークフレンチトースト》
バジルソーセージと旬野菜のグリル スモークフレンチバゲット　1380円
サーモンとアボカド、マスカルポーネのミルフィーユ スモークフレンチカンパーニュ　1850円
《季節限定フレンチトースト》
キャラメリゼバナナスプリットフレンチトースト　～純生クリーム添え～　1180円
グリル野菜のマサラカレーフレンチマフィン　1250円
《ココナッツフレンチトースト》
南国フルーツと水切りヨーグルトのココナッツフレンチトースト（ココナッツオイル使用）　1280円
《フレンチトースト（スイーツタイプ）》
発酵バターのフレンチハニートースト　～北海道生乳ソフトクリーム&純生クリーム添え～　1250円
発酵バターのキャラメリゼフレンチバゲット　～純生クリーム添え～ 　880円
《高級食材のフレンチトースト》
合鴨とフォアグラムースパテのフレンチフォカッチャ　～黒トリュフソルトとバルサミコソース～　1980円
《フレンチトースト（食事タイプ）》
ソースマスタードチキンの窯焼きフレンチバゲット　880円
バジルソーセージとスクランブルエッグ、レッドチェダーチーズの窯焼きフレンチバゲット　1180円
自家製ハンバーグとフライドエッグの窯焼きフレンチカンパーニュ　980円
生ハムとフライドエッグのトマトフレンチフォカッチャ　～バジルソース～　1150円
《エッグベネディクト フレンチトースト》
沖縄産紅豚のベーコンとエッグベネディクトのフレンチカンパーニュ　1300円
アスパラガスとイタリアンプロシュート、焼きレッドチェダーのエッグベネディクトフレンチバゲット　1450円
《パスタ＆フレンチトースト 》
フレンチバゲットHugナポリタンのセット　1200円

【DATA】
店名：Hug Frenchtoast café（ハグ　フレンチトースト　カフェ）　北新地
住所：大阪市北区曽根崎新地1-1-49　梅田滋賀ビル1F
電話：06-4797-6216
営業時間：10時～23時30分（L.O. 23時）
　　　　　※日・祝は10時～21時（L.O. 20時30分）
定休日：無休
席数：76席
URL： http://www.hug-cafe.jp/kitashinchi/