アメリカ産のおコメに対する認知と理解の促進を図るために広く販促・PR活動を展開しているUSAライス連合会日本代表事務所は、カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」の特長と外食産業におけるメニュー適性や用途を理解してもらうことを目的とし、8月6日（火）14時～、グランドプリンスホテル新高輪にて外食セミナーを開催する。
　今回のセミナーでは、第1回「カルローズ」料理コンテストの受賞者の表彰式を同時開催する。フードサービスに従事しているプロの方を対象にした同コンテストには、合計195もの応募があり、その結果報告、受賞者や審査員のコメントを交えながら、カルローズ・メニューの魅力と可能性を紹介する。また、「味を数値化する」という手法で食品を分析する専門家が、料理で活躍するカルローズの特長を検証。セミナー参加者は、優勝者メニューを含む、カルローズを使用した複数のメニューを試食することができる。
　なお当日は、USAライス連合会本部よりアジアプログラム ディレクター、ウィリアム・ファーマーが来日し、米国の現地情報や対日販促サポートプログラム等について説明する。

【「カルローズ」外食セミナー開催概要】
開催日時：2013年8月6日（火）　14時～16時
会場：グランドプリンスホテル新高輪　国際館パミール1F　暁光
内容：・「カルローズ」料理コンテスト　結果報告とメニューの試食
　　　・「カルローズの特長を検証する（仮題）」　㈱味香り戦略研究室
　　　・USAライス連合会からの近況レポート、対日販促サポートプログラム等の説明
参加費：無料
主催／後援：主催・USAライス連合会日本代表事務所／後援・アメリカ大使館農産物貿易事務所

【問合せ先】
USAライス連合会日本代表事務所
電話：03-3292-5507
E-mail：info@usarice-jp.com