レストラン運営の㈱ノバレーゼは、ニューヨークに本店のあるピザがメインのカジュアル・イタリアンレストラン「セラフィーナニューヨーク 丸の内店」で、家族向けのピザづくり教室を、夏休みに合わせ2013年8月24日（土）と25日（日）に開催する。
　ニューヨークの「セラフィーナ」は、デイビット・ベッカム、トム･クルーズ、レオナルド・ディカプリオ、マドンナ、レディー・ガガなど世界的なスターも通う人気店。今回のピザづくり教室は、そのNY本店で修業を積んだピザ職人2人が本場の味を伝授するというもの。ピザ職人が各家族（各テーブル）をまわりながら、当店人気のピザ「ピッツァマルゲリータ」のつくり方をていねいに教えるという。
　ピザは、直径32㎝で、生地の厚さが6.4㎜と薄く、サクサクとした食感。イタリア産の中でも最も精製度の高い品質を示す00番（軟質小麦）の小麦粉を使い、特注のピザ窯で焼き上げ、でき上がりを味わってもらう。また食事には、つくったピザの他、北イタリア料理の前菜5種、パスタ2種、ピザ3種、スイーツ3種をビュッフェ形式の食べ放題（1時間）で用意しており、ドリンクも1杯付く。
　イベント終了後、子供の参加者は、当店オリジナルの「ピザ職人認定証」をもらうことができ、自由研究の課題としてもおすすめの企画となっている。料金は、1家族（4人まで）5000円とリーズナブルな設定だ。

【イベント概要】
実施店舗：セラフィーナニューヨーク　丸の内店　（東京都千代田区丸の内1-1-1パレスビル　電話03-5220-5522）
日時：2013年8月24日（土）・25日（日）の2日間、10時30分～12時45分
参加人数：7組30人まで　※電話（050-5869-1849）で予約受付
税込料金：1家族（4人まで）5000円　
※大人4人は不可。追加は大人1人2000円、子供（3～13歳対象）1人1000円
内容：職人が教えるピザづくり教室と約1時間の食べ放題ビュッフェ
料理：ピザづくり教室でつくったピザと下記料理をビュッフェ形式の食べ放題で提供
《前菜5種》イタリアハムの盛り合わせ、チキンサラダ、フリッタータ（イタリア風オムレツ）、フレンチフライ、ポルッペッティーノ（イタリア風ミートボール）
《パスタ2種》ペンネ・ボロネーゼ、ファルファッレ・アル・リモンチェッロ（レモンクリームがソースの蝶の形をしたショートパスタ）
《ピザ3種》ピッツァマルゲリータ、ツナ・コーン・モッツァレラのピザ、アルサルモーネ
《スイーツ3種》アイスクリーム、ティラミス、フルーツムース
《ドリンク》各人1杯のドリンク（ビール、ワイン、コーラ、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶から選択）付き　※ドリンクの追加は1杯500円