ホテルオークラ福岡（福岡市博多区）では、宮崎・高千穂の食材をふんだんに使ったメニューを提供する、一夜限りのディナーイベントを9月9日（月）18時～開催する。昨年の平戸フェアに続き、九州再発見の旅パートⅡとして、その豊かな食材を和･洋･中の3人の料理長がそれぞれの調理法を融合させた一品に仕上げる。また当日は、国の重要無形民族文化財「高千穂の夜神楽」が特別に披露されるという。
　宮崎高千穂は、悠久の自然に囲まれ、日本神話ゆかりの地として〝神々の里〟と称される。3人の料理長は、総料理長の谷内雅夫氏、中国料理桃花林の調理長 樋場正人氏、和食堂山里の料理長 松島孝吏氏で、現地を訪れ、生産者の想いはもちろん、食材が育まれた環境などを直接確認し、選び抜いた素材を使う。

【イベント概要】
タイトル：三人の料理長による美食の饗宴 　九州再発見の旅PartⅡ 「高千穂フェア」
開催日時：2013年9月9日（月）
18時　神楽演奏／18時30分　開宴
場所：ホテルオークラ福岡　4F 平安の間　 ※要予約
料金：1名 1万8000円 （料理・飲物・税･サービス料込み）
予約受付開始：7月19日（金）
協力：宮崎県、高千穂町、一般社団法人高千穂町観光協会、JA高千穂地区、神楽酒造株式会社、高千穂酒造株式会社

【メニュー】
天岩戸を開く　三種の一口前菜
マリネした岩魚の湯引き　油みそのピリ辛ソース
照り焼き風に仕上げた高千穂産鶉の詰め物　御神前飯を添えて
ライスペーパーで包んでカリッと揚げた五ヶ瀬のやまめ　干したけのこをはさんで
水密のシャーベット
神話のふるさとで愛情たっぷりに育てた高千穂牛の炙り焼き
和楽のひと時を締めくくる高千穂産しいたけのキーマーカレーを一口
デザート
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合もある。

【予約・問い合わせ先】
電話：092-262-2602（セールス課）
URL： http://www.fuk.hotelokura.co.jp