著書『果物のごはん、果物のおかず』（誠文堂新光社）がロングセラーとなっているフルタヨウコ氏が、代官山 蔦屋書店の「汗かく夏のフェア（2013）」のために「かき氷にかけたい、夏のジャム」をテーマに、夏においしい果物を使ったジャムをつくった。
「かき氷以外にも、もちろん何にかけても、そのままでも絶品です」（フルタヨウコ氏）
　大人気ですぐに売り切れてしまうというフルタヨウコ氏のジャムは、国産バレンシアオレンジ＆甘夏＆レモンの「ミックスシトラス」と、「桃」「杏」「赤ルバーブ」の4種類。すべて北海道産ビートグラニュー糖を使用しており、酸っぱめの果物でやや甘めの、夏向きの味わいに仕立てている。
　なお、手づくりで数に限りはあるが、同商品は代官山 蔦屋書店の店頭およびウェブサイトで販売中。夏限りの限定販売となっている。

【プロフィール】
フルタヨウコ
料理家、編集者。雑誌や書籍、webなどの媒体で文章、写真、料理の仕事を行なうほか、各地の展覧会やイベント、カフェ、ケータリングなどで活躍中。自由大学「朝ごはん学」教授。現在は、株式会社クラシコムが提供する「暮らしのしごとサポートプログラム」の支援を受けてジャムづくりなどをしている。

【問合せ先】
代官山 蔦屋書店
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