ラーメン店「一風堂」を経営する㈱力の源カンパニーは、店主の河原成美氏が、一杯のラーメンで「小宇宙」を表現する――そんな野心的な創作ラーメンイベント『四季のラーメン』を2013年4月に「第二章」として開催し、このたびその第2回を8月11日（日）に開催することを決定した。今度のテーマは、精進をベースに進化させた「SHO-JIN」。これまで誰も見たことのないヴェジタリアンラーメンが生み出される。
　本イベントは、2001年に初開催し、福岡の大名本店に全国から一風堂の店長が集い、1日だけしか味わえない創作ラーメンを提供した。モチーフ、コンセプト、スープ、麺、トッピングはもちろん、器やユニフォームまで、その世界観を表現するためだけにラーメン一杯を創り上げるという贅沢なイベントだ。7年間にわたり19回、福岡と東京で開催しており、「ラーメンの可能性」を提示した。
「今回は陰と陽、そして五味（酸、苦、甘、辛、鹹）と、五色（青、赤、黄、白、黒）を丼の中で表現したいと思っている。まさにこのイベントが求めてきた『丼の小宇宙』だね。ただ僕がつくっているのは、あくまでラーメンなんだ。らしさは絶対に失わない」（河原氏）
　なお今回、会場となるのは、㈱ゼットンが経営する和食をベースにしたレストラン「イチノイチノイチ」。河原氏と親交の深いゼットンの稲本健一社長が、一風堂の創作にかける思いに共感し、「店のスタッフもイベントスタッフとして参加させてくれるなら」という条件で貸与することになったという。

【イベント概要】
開催日：2013年8月11日（日）
　　　　［第1部］11時〜14時　［第2部］17時〜20時
価格：一杯1500円
場所：ニホンバシ イチノイチノイチ
　　　東京都中央区日本橋1-1-1　国分ビル1F

http://www.ippudo.com/season/archives.html（過去の「四季のラーメン」のアーカイブ）
http://www.ippudo.com（一風堂ホームページ）