アメリカ産のおコメに対する認知と理解の促進を図るために広く販促・PR活動を展開しているUSAライス連合会日本代表事務所は、カリフォルニア生まれのおコメ「カルローズ」を使用したレストランメニューを提供するサマープロモーション2013を実施している。そのひとつが、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（東京・竹芝）内のレストラン「シェフズ ライブ キッチン」で7月25日（木）から実施中の〝ハワイスペシャルブッフェ〟だ。このレストランでは常時50種類のブッフェを提供しており、フェア期間中は、ブッフェ評論家の東龍氏と同レストランのシェフ佃氏とのコラボレーションメニュー約12種類を用意。そのうち3種類のメニューにカルローズを使用している。
　この他、カルローズを使用したカレープロモーションも8月1日（火）から開催中。参加店は東京都内にあるカフェスタイルの10店で、ヘルシーなオリジナルカレーとカルローズの組合せを味わうことができる。カルローズは、スパイスの香りや味を吸収しやすいという特徴を持ち、カレーとの相性がよい。また、冷めても食感が変わらないのも魅力だ。本フェアに協力する料理人からも、カルローズは「業務用として扱いやすい」「軽い食感なので、サラダなどと合わせやすい」などの感想が寄せられている。

【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの〝ハワイスペシャルブッフェ〟概要】
レストラン名：シェフズ ライブ キッチン
期間：7月25日（木）～8月31日（土）
場所：東京都港区海岸1-16-2　ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F
営業時間／料金：
●ランチブッフェ11時～14時30分（90分間で2回）／平日大人3900円（土日祝4700円）　※8月13日～16日は4400円で提供。
●デザート＆ライトミールブッフェ15時～16時45分／大人3500円
●ディナーブッフェ17時30分～22時／平日大人5700円（土日祝6500円）　※8月13日～16日は6200円で提供。
《カルローズを使用したメニュー》
「ランチ」と「ライトミールブッフェ」のメニュー
・Fried Rice with Pineapple　パイナップルチャーハン
エビ、パプリカ、パイナップル入りカルローズのチャーハン。チリオイルがきいたスパイシーな味わい。この他、カレー用のライスにもカルローズを提供。
「ディナーブッフェ」のメニュー
・Loco Moco　ロコモコ
キュウリ、アボカドなどの野菜やポップコーンシュリンプ、目玉焼き、ハンバーグが、カルローズにのった色鮮やかな一品。シェフ特製グレイビーがかけられる。
・Rainbow Roll　レインボーロール
マグロ、エビ、サーモン、ツナサラダ、パパイヤ、アボカド、玉子焼きを巻いた、カリフォルニア風巻きすし。ハワイの夏をイメージする爽やかな色合い。
URL：http://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/（シェフズ ライブ キッチン）

【「カルローズ」サマーカレープロモーション参加店】
期間：8月1日（火）～8月31日（土）予定　※一部の店舗は8月15日（木）から開始。
■Architect Café 青山
住所：東京都渋谷区青山2-27-18　青山エムズタワー2F
電話：03-5771-2570
URL：http://www.architectcafe.com/shop/index.html
■ワールドインベスターズ・トラベルカフェ
住所：東京都港区六本木6-1-3　六本木六門ビル1F
電話：03-5785-2061
URL：http://www.travelcafe.co.jp/shop/roppongi/
■Café Madu 青山店
住所：東京都港区南青山5-8-1　セーヌアキラビル1F
電話：03-3498-2891
URL：http://www.hakka-group.co.jp/index.php?Cafe%20Madu%20Aoyama
■FM dining・Café・bar TOKYO
住所：東京都渋谷区神宮前2-31-7　1F
電話：03-6434-5365
URL： http://fmdiningbar.com/
■（ぱ）ハレノヒ 池袋 PARCO店
住所：東京都豊島区南池袋1-28-2　池袋パルコ本館7F
電話：03-5391-8773
URL：http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13135365/
■（る）ハレノヒ ルミネエスト新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-38-1　ルミネエスト新宿7F
電話：03-3354-0870
URL：http://www.lumine.ne.jp/est/restaurant/each/currykitchen.html
■アルバカフェ
住所：東京都港区南青山3-2-3　ダイアンクレストビル4F
電話：03-3405-7555
URL：http://ameblo.jp/albacafe/