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牛乳・卵を使わない、栃木県産野菜のジェラート「Lo-alle(ロアレ)」新発売 新メニュー
2013.08.02
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 浅漬けをはじめとする野菜加工食品メーカーの㈱アキモ(栃木県・宇都宮)と、栃木の食と農を発信して農家と消費者をつなぐレストラン「下野農園」(運営:㈱ファーム・アンド・カンパニー)は、共同開発した栃木県産野菜のジェラート『Lo-alle(ロアレ)』を8月1日(木)から発売開始した。商品のラインアップは、「お米」「トマト」「ほうれん草」の3種類(各315円)。アキモ通信販売、アキモ直営店、レストラン下野農園にて販売する。
 ロアレは、野菜を使った商品およびサービスを展開する両社の強みを結集して開発した商品。野菜発酵技術を得意とするアキモでは、原材料の野菜を植物性乳酸菌で乳酸発酵させた。野菜を発酵させるとうまみが増し、深みのある味わいとなる。栃木県産の野菜料理を提供する下野農園では、野菜本来の魅力を最大限に引き出し、野菜のジェラートとして最もおいしいと感じる絶妙なバランスを追求した。
 また、近年食物アレルギーで悩む子供が増加傾向にあることを受け、7大アレルゲン(卵・乳・小麦・そば・落花生・エビ・カニ)にも配慮。牛乳と卵を使用せず、なめらかな食感とおいしさを実現している。

【「Lo-alle(ロアレ)」について】
種類:お米/トマト/ほうれん草
内容量:各120ml
希望小売価格:各315円(税込)
●お米
米を発酵させることで、爽やかな甘みが特徴的な味わい。
【原材料】砂糖、豆乳、サトイモ、水飴、米、植物油脂、ココナッツミルク、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
●トマト
トマトを発酵させることで、トマトのうまみを増した濃厚なジェラート。
【原材料】トマト、豆乳、砂糖、水飴、植物油脂、ココナッツミルク、サトイモ、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
●ほうれん草
ほうれん草を発酵させることで、ほうれん草の独特の風味をマイルドにしている。
【原材料】ほうれん草、豆乳、砂糖、水飴、植物油脂、サトイモ、ココナッツミルク、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

■購入方法:アキモ通信販売
6個入りLo-alle(ロアレ)ジェラートセット〈お米×2個、トマト×2個、ほうれん草×2個〉 
価格:2300円(税込) ※包装代、ドライアイス代込み、配送料別

【注文方法】
●アキモ通信販売係
電話:0800-800-2831(フリーダイヤル:受付時間10時~15時)
URL:http://store.shopping.yahoo.co.jp/akimoshop/(AKIMO WEB SHOP)
●アキモ直売店
アキモ工場敷地内の直売店にて個別販売。
住所:栃木県宇都宮市石井町2341
電話:同上
営業時間:11時~15時30分
定休日:土・日・お盆期間・年末年始
URL: http://www.akimo.co.jp/(アキモ)
●レストラン「下野農園」
住所:栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
電話:028-678-6593
営業時間:ランチ11時30分~14時(L.O.)、ディナー17時30分~22時(L.O.)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
URL:http://shimotsukefarm.com/(下野農園)