〝ラリアンス〟がイタリア料理店「神田ラレンツァ L’Alleanza」をオープン
2013.08.20
東京・神楽坂のフランス料理店「神楽坂ラリアンス L’Alliance」を運営する㈱ラリアンスは、イタリア料理店『神田ラレンツァ L’Alleanza』を末広町に8月19日(月)オープンした。先のラリアンスは、2003年にオープンし、08年から3年連続でミシュラン1ツ星を獲得している。総料理長は、鈴木剛志氏。今度の店では、ラリアンスのおもてなしの心はそのままに、体が自然に求める優しく楽しいイタリア料理を提供するという。
料理のコースは、ランチ1300円~、ディナー5000円~。また、さまざまなパーティーをはじめ、神田明神や湯島天神などの神社と提携したオリジナリティーあふれるレストランウエディングプランなど、食を通じた総合的なライフスタイルを提案していく予定だ。
なおオープンスケジュールは、8月19日(月)~31日(土)がプレオープンで、9月1日(日)~4日(水)が休み、グランドオープンが9月5日(木)となっている。プレオープン中は、メニューが限定される。
【シェフ — 鈴木 剛志(すずき・たけし)】
都内のフランス料理店「ラ・プロムナード」「ル・プレジール・グルマン」での勤務を経て、1996年に渡欧。ミシュラン3ツ星の「ラ・コート・ドール」やパリの「ラ・ターブル・ダンベール」等での修行後、帰国。ラリアンス の総料理長に就任する。
— 栄誉あるエスコフィエ協会 ディシプル会員に —
料理の普及と発展をめざし、フランス料理を通じた幅広い社会貢献をめざす個人・団体にのみ入会が許される栄誉あるエスコフィエ協会より、2010年にディシプル会員に認定された。
【DATA】
店名:神田ラレンツァ L’Alleanza
住所:東京都千代田区外神田6-13-11 ミクニビル地下1F
電話:03-3833-9321
営業時間:ランチ11時30分~15時30分(14時L.O.)、ディナー18時30分~23時30分(21時L.O.)
※土曜はディナー営業のみ。
定休日:日・月
席数:50席(全席禁煙。個室・カウンター席あり)
URL:http://www.la-stella-tokyo.jp/
料理のコースは、ランチ1300円~、ディナー5000円~。また、さまざまなパーティーをはじめ、神田明神や湯島天神などの神社と提携したオリジナリティーあふれるレストランウエディングプランなど、食を通じた総合的なライフスタイルを提案していく予定だ。
なおオープンスケジュールは、8月19日(月)~31日(土)がプレオープンで、9月1日(日)~4日(水)が休み、グランドオープンが9月5日(木)となっている。プレオープン中は、メニューが限定される。
【シェフ — 鈴木 剛志(すずき・たけし)】
都内のフランス料理店「ラ・プロムナード」「ル・プレジール・グルマン」での勤務を経て、1996年に渡欧。ミシュラン3ツ星の「ラ・コート・ドール」やパリの「ラ・ターブル・ダンベール」等での修行後、帰国。ラリアンス の総料理長に就任する。
— 栄誉あるエスコフィエ協会 ディシプル会員に —
料理の普及と発展をめざし、フランス料理を通じた幅広い社会貢献をめざす個人・団体にのみ入会が許される栄誉あるエスコフィエ協会より、2010年にディシプル会員に認定された。
【DATA】
店名:神田ラレンツァ L’Alleanza
住所:東京都千代田区外神田6-13-11 ミクニビル地下1F
電話:03-3833-9321
営業時間:ランチ11時30分~15時30分(14時L.O.)、ディナー18時30分~23時30分(21時L.O.)
※土曜はディナー営業のみ。
定休日:日・月
席数:50席(全席禁煙。個室・カウンター席あり)
URL:http://www.la-stella-tokyo.jp/