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滋賀県の近江鶏を使った鶏料理専門店「鶏問屋のはなこ」が横浜にオープン ニューオープン
2013.08.20
 ㈱セクションエイトは、滋賀県の銘柄鶏、近江鶏を使った鶏料理を提供する「鶏問屋のはなこ」を横浜に8月6日(火)オープンした。ゆっくりと寛げるよう個室を中心に設け、看板商品である近江鶏の串焼きや水炊き、近江牛のヒレステーキなどを楽しんでもらう。なお、1人客のためにカウンター席も設備。
 近江鶏の串焼きは、特製つくね380円、レバー200円、砂肝180円…。せせり280円や銀皮280円といった希少部位も用意する。水炊きは、近江鶏の黄金スープコラーゲン水炊き1人前1680円。この他、鶏皮ポン酢480円、せせりキムチ480円、手羽先の旨塩唐揚げ680円など、豊富なメニューが揃う。

【滋賀県の銘柄鶏「近江鶏」について】
近江鶏用の指定配合飼料を給与しており、低脂肪・低カロリーのヘルシー肉鶏。ゆとりを持った平飼育と低カロリーの飼料給与により保水力と適度な歯ごたえを持つ味わい深い鶏肉に仕上がっている。指定配合飼料には酵母や有用菌を添加し、入雛から出荷まで原則的に抗生物質を使用していない安全安心な健康鶏だ。

【DATA】
店名:鶏問屋のはなこ
住所:神奈川県横浜市西区南幸2-9-19 松本ビル5F
電話:045-321-9875
定休日:日・祝
営業時間:17時~24時
席数:120席
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